Tien hardnekkige voedselfabels ontkracht
Het regent voedselhypes en de dieetindustrie produceert het ene wondermiddel na het andere. Daarom maakt Martijn Katan (70), emeritus hoogleraar voedingsleer, korte metten met 70 mythes op het gebied van eten en drinken. ,,We horen graag hoe we moeiteloos...