thee

Nu begrijp ik waarom professionele Chinese theedrinkers het eerste treksel van hun thee weg gooien! Zo'n beetje alle thee zit onder de pesticiden! Soms wel 20 verschillende soorten! Als echte theeleut ben ik hier enorm van geschrokken, want ook al is het al een beetje oud nieuws, het is nieuws...

Als ik op internet zoek naar hoe thee het beste bewaard kan worden, vind ik: "Bewaar de thee altijd in een goed sluitend blik of een glazen, porseleinen of plastic pot. Thee moet luchtdicht en op een donkere plek en droge plaats bewaard worden." Heeft iemand ervaring met het vacuum verpakken...

Vandaag was het dan zo ver, ik heb dennenaalden thee gemaakt. Het stond al langer op mijn verlanglijstje, maar het kwam er nog niet eerder van. Ik was in een bosrijk buitengebied en besloot twee takjes af te snijden. Omdat ik geen tijd had om ter plekke even een kopje heet water te maken heb ik...

Op de vorige meeting had ik een ziplockzakje mee met groene spul in (nee niet om te roken) dat wel bij een paar mensen in de smaak leek te vallen (al dan niet met beetje rum bij) Hieronder de manier om het te maken en de toepassingen. Rietsuiker in de blender met verse muntblaadjes(geen...