vlees

Of het nu aan het weer ligt het botten van het blad of dat mijn diepvriezer uitpuilt ik weet het niet maar elk jaar rond deze tijd maak ik op een of andere manier een vleesbereiding om als brood beleg te kunnen doorgaan. Sommige onder jullie hebben al kunnen proeven van diverse soorten die ik...

Hi, Ik was benieuwd wie welke diersoort houdt en met welk doel. (Productie dieren, geen huisdieren aub). Ik heb nu 6 Noord Hollandse Blauwe hennen. Bijna aan de leg. Ik verwacht eind deze maand een doos kwartel broedeieren. Zodra dit stabiel draait en theoretische en praktische kosten...

Ik kan geen sub-forum vinden over het zelf houden/fokken van dieren..? Als dat er wel is dan graag daar naartoe verhuizen! Op een Amerikaanse website een interessant stuk gevonden over het houden/fokken van gevogelte voor vlees en eventueel eieren. Het interessante is dat verschillende sooorten...

(Foto : deel van de jongen) Omdat je niet altijd alles in de vriezer wil hebben is het handig dat het vlees zelf zo lang mogelijk in natuurlijke vorm blijft. Het vraagt enig onderhoud maar ziet er ook nog leuk uit!

ik denk er over om een pressure canner aan te schaffen, zodat ik zelf vlees, groenten en complete maaltijden kan inmaken. Heeft iemand hier op t forum al zo'n ding en zo ja, hoe bevalt 't?

Hallo allemaal! Ik wil vers vlees (laten) inblikken om het langer houdbaar te maken. Hebben jullie hier ervaring mee, en wat tips en informatie over? Hoor het graag :) Gr, Michael

Een van de lastigste items om te preppen vind ik vlees. Tonijn uit blik vind ik prima te eten, maar vlees uit blik vind ik vaak gewoon vies, al heb ik wel een en ander op voorraad voor het geval dat, maar normaal maak ik daar geen gebruik van, dus de voorraad rouleerd eigenlijk niet. Wat heb ik...

Hahaha komt ze weer met der varkens! Komende week is het dan echt echt echt de tijd dat 2 van de 3 varkens geslacht en verwerkt gaan worden. De temperaturen zijn perfect, overdag een paar graden boven nul en in de nacht een paar er onder, zo heb ik alle tijd het vlees te verwerken zonder dat...