wecken

Ik ben niet sterk genoeg :lol: mag ik weer naar de buurman... :blush: Zal wel denken...

Ik maak het regelmatig op verschillende manieren, dus waarom ook niet proberen om het in een potje te maken...? Ooit iets geprobeerd van de Aldi in blik en toen moest ik huilen 😭 Ook veel te duur en heb liever wat kleine potjes voor mijzelf als het lukt. Dit is veel goedkoper en kan er meer...

Ik doe maar iets en zie het wel... Liever proberen dan wachten en telkens twijfelen. Lekker in de marinade, morgen even aanbakken en dan in een potje (komt tomaten vulling bij), heet water 100 graden 120 minuten en afkoelen... Twee weken wachten en dan kijken of het niet bedorven is. :p

In een weck-enthousiastelingen facebook groep was te lezen dat je water ook prima kunt wecken. Dit is uiteraard niet om water te zuiveren, maar meer om al zuiver (kraan)water schoon te maken voor opslag. Na het wecken is iets in principe jaren (als niet tientallen jaren) houdbaar. Nu zijn de...

Inmaken is een van de vormen om voedsel te bewaren. Is het nu geweckt op fles gezet met azijn alcohol zout suiker en zelfs water. Het kan allemaal een vorm van inmaken zijn. Ik doe het al jaren op verschillende wijzen. Plaats hier als je iets hebt ingemaakt in een mooi post.

Vandaag ben ik verkouden geworden, altijd een goed excuus om een verrukkelijke knoflooksoep te maken. Knoflook heeft bewezen effecten bij beginnende griep en verkoudheden. Engelstalige info: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22280901 Nederlandstalige info...