Het oude gebouw de Schilde biedt onderdak aan de grootste commerciële stadsfaciliteit voor levensmiddelenproductie in Europa: een dakkas van 1.200 m2 voor gespecialiseerde groenten, een overdekte viskwekerij van 370 m2 en een ruimte van 250 m2 voor geïntegreerde verwerking en verpakking. Daarnaast wordt binnen de boerderij 250 m2 exclusief gereserveerd voor evenementen en rondleidingen.
De boerderij staat op 40 meter hoogte en produceert jaarlijks zo'n 50 ton aan lokale groenten en 20 ton verse stadsvis.
De boerderij staat op 40 meter hoogte en produceert jaarlijks zo'n 50 ton aan lokale groenten en 20 ton verse stadsvis.
