pizzabodem met weinig koolhydraten

[Candyman]

Omdat ik af wil vallen eet ik bijzonder weinig koolhydraten maar ik eet wel graag pizza.
Op internet kwam ik een recept tegen om een pizzabodem te maken met weinig koolhydraten.
https://www.koolhydraatarmrecept.nl/koolhydraatarme-pizzabodem-van-fatheaddeeg/
Het enige wat ik heb veranderd is dat ik lijnzaad heb vermalen tot meel en geen amandelmeel heb gebruikt.
Totale voedingswaarde:
999 calorieën
6.1gr koolhydraten
76,8gr vet
61,9 gr eiwitten
13,6 gr vezels
En dan moet er nog topping op
Maar het past wel in een koolhydraatarm dieet.
Het schoonmaken van de pan waarin ik de kaas heb gesmolten viel ook niet mee.

 

[Harry Nack]

Maar is het ook te eten?

 

[Candyman]

Dat laat ik je vanavond weten

 

[Erny]

Het schoonmaken van de pan waarin ik de kaas heb gesmolten viel ook niet mee.

Volgend keer een pannetje met anti-aanbaklaag gebruiken?

Kijk wel uit met je Ketogene dieet, het is niet voor iedereen even geschikt.

 

[Jannes]

Het schoonmaken van de pan waarin ik de kaas heb gesmolten viel ook niet mee.

Ach, dan verbruik je meer calorieën met schoonmaken dan anders.

 

[Candyman]

Maar is het ook te eten?

Het smaakte eigenlijk nergens naar
Maar met topping erop was het goed te doen.
Een nadeel was dat de bodem wat minder krokant was, misschien wat langer in de oven de volgende keer.
Een voordeel was dat het vocht uit de door mij toegevoegde groenten niet in de bodem geabsorbeerd werd, dus minder zompig.
Het was wel voor herhaling vatbaar:thumbsup:

 

[Harry Nack]

Misschien toch eens denken aan die pizza oven van @martin.

In dit draadje.
https://www.preppers-shelter.nl/forum/threads/biolite-pizza-steen.4607/

 

[Candyman]

Die heb ik
Dit keer heb ik hem niet gebruikt omdat met die oven de temperatuur niet op graden instelbaar is.
Volgende week maandag is het weer pizzadag en dan ga ik hem wel gebruiken.

 

[Verwijderd lid 1511]

Kijk wel uit met je Ketogene dieet, het is niet voor iedereen even geschikt.

Ik ben een aantal weken behoorlijk koolhydraatarm geweest met groente, vis, ei, kip, kaas, vlees, noten en rookworst (!)
Viel op zich wel mee, heb weinig honger geleden maar ik had toch het gevoel dat kracht en conditie aan het afnemen waren.
Inmiddels neem ik weer zo'n 2 volkoren boterhammen per dag en dat bevalt inderdaad beter.