• Welkom op ons forum. Gasten hebben beperkt toegang tot ons forum. Meld je daarom aan voor een account. Registreren kost slechts een minuutje van je tijd.

Zelf een pressure canner maken (met een beetje hulp)

Doperwt

Specialist
Laatst bewerkt:
Om bar naar PSI (pounds per square inch) om te rekenen, gebruik je de formule:

1 bar=14,5038 PSI1 \, \text{bar} = 14,5038 \, \text{PSI}1bar=14,5038PSI

Hier zijn de genoemde drukken omgerekend naar PSI:

  1. Werkdruk (8-10 bar):
    • 8 bar ≈ 116 PSI
    • 10 bar ≈ 145 PSI
  2. Testdruk (30 bar):
    • 30 bar ≈ 435 PSI
  3. Maximale druk (40-50 bar):
    • 40 bar ≈ 580 PSI
    • 50 bar ≈ 725 PSI
    • Stoomdruk vs. temperatuur (water):
      • Bij 120°C → ~2 bar (29 PSI).
      • Bij 134°C → ~3 bar (43 PSI).
      • Bij 150°C → ~4,7 bar (68 PSI).

3. Praktische temperatuurgrens

  • Gebruik de fles voor toepassingen tot 120-134°C (typische temperaturen voor sterilisatie in autoclaven).
  • Hoger dan 150°C brengt risico's met zich mee, omdat stalen flessen bij langdurige hoge temperaturen verzwakken.

Hoe werkt een autoclaaf?​

  1. Verhitting: Water in de autoclaaf wordt verwarmd tot het kookpunt, en de resulterende stoom wordt onder druk gezet.
  2. Hoge druk: Door de druk stijgt de temperatuur van de stoom boven 100°C, meestal tussen de 121°C en 134°C.
  3. Sterilisatie: De stoom dringt door tot in de kleinste hoeken en doodt micro-organismen. Dit proces duurt doorgaans 15-30 minuten, afhankelijk van wat gesteriliseerd wordt.
  4. Droging: Na sterilisatie kan een droogfase volgen om eventuele resterende vochtigheid te verwijderen.
Spoel de fles door: Vul de fles meerdere keren met water en leeg hem om eventuele gasresten te verwijderen. Dit verdringt brandbare gassen en maakt de fles veiliger.
Gebruik een HSS-metaalboor (High-Speed Steel), die geschikt is voor het boren in staal. Kies een diameter die past bij het gewenste gat.
Viton-rubber (FKM):
  • Chemisch resistent en bestand tegen hoge temperaturen (tot 200°C).

Ik ben niet sterk genoeg :lol: mag ik weer naar de buurman... :blush: Zal wel denken...
IMG_0166.JPG
 
Morgen opnieuw proberen en dan de andere kant op :thumbup: heb ook wel vaste klemmen die passen om los te draaien. Fles is leeg en als de kraan er af is ga ik hem een paar keer vullen met water. Daarna kijken of ik het zelf kan zagen en anders naar een garage in de buurt of zij een machine hebben.
 
Ik weet niet wat een autoclaaf is.... 😁

Maar wat ben je hiermee van plan :

Spoel de fles door: Vul de fles meerdere keren met water en leeg hem om eventuele gasresten te verwijderen. Dit verdringt brandbare gassen en maakt de fles veiliger.
Gebruik een HSS-metaalboor (High-Speed Steel), die geschikt is voor het boren in staal. Kies een diameter die past bij het gewenste gat.

Je gaat hopelijk geen gat boren in je gasfles om m met water om te spoelen..??
 
  • Leuk
Waarderingen: Flos
Ik moet de kraan er af draaien en dan een aantal keren vullen met water zodat er echt geen rest meer inzit.
 
Morgen opnieuw proberen en dan de andere kant op :thumbup: heb ook wel vaste klemmen die passen om los te draaien. Fles is leeg en als de kraan er af is ga ik hem een paar keer vullen met water. Daarna kijken of ik het zelf kan zagen en anders naar een garage in de buurt of zij een machine hebben.

Blijkbaar toch wel 😄
Wat ben je ermee van plan?
 
  • Leuk
Waarderingen: Flos
Ik weet niet wat een autoclaaf is.... 😁

Maar wat ben je hiermee van plan :

Spoel de fles door: Vul de fles meerdere keren met water en leeg hem om eventuele gasresten te verwijderen. Dit verdringt brandbare gassen en maakt de fles veiliger.
Gebruik een HSS-metaalboor (High-Speed Steel), die geschikt is voor het boren in staal. Kies een diameter die past bij het gewenste gat.

Je gaat hopelijk geen gat boren in je gasfles om m met water om te spoelen..??
Dat vroeg ik mij ook al af.
 
Laatst bewerkt:
Leeg maken met water, zagen (laten zagen), schuren, spullen uitzoeken van manometer en klemmen (laten lassen). Kijken wat het kost allemaal en dan met hulp ombouwen tot Pressure canner. Klemmen en meters zijn los te koop en zou een fractie kosten van een originele canner.

Fles was niet meer geldig volgens Roden maar kan hem dus wel ombouwen tot canner. Bedrijf in de buurt wou hem wel vullen maar heb al een andere cilinder/fles laten vullen.

Draad is links dus.
 
Volgens mij is het niet het probleem om de kraan los te draaien maar om de fles vast te klemmen om de kraan er af te draaien.
 
Leeg maken met water, zagen (laten zagen), schuren, spullen uitzoeken van manometer en klemmen (laten lassen). Kijken wat het kost allemaal en dan met hulp ombouwen tot Pressure canner. Klemmen en meters zijn los te koop en zou een fractie kosten van een originele canner.

Fles was niet meer geldig volgens Roden maar kan hem dus wel ombouwen tot canner. Bedrijf in de buurt wou hem wel vullen maar heb al een andere cilinder/fles laten vullen.

Draad is links dus.
Ik hoop dat we van jouw na het weekend ook nog iets kunnen lezen.
 
Even praktisch:
Hoe ga je voorkomen dat de canner-to-be lekt op de naad (daar waar de klemmen komen)?
Bij mijn canner heeft het deksel een rand die in de onderkant valt en veel andere canners hebben een rubberen ring tussen deksel en onderkant.

Ik denk dat de bodem van een gasfles hol is(?)
Om te cannen dien je een vlakke bodem te hebben, dus daar zul je iets voor moeten bedenken.

Welke maat gasfles ga je gebruiken?
Maw: welke maat en hoeveel potten kun je tegelijk cannen?
Past dat bij wat je van plan bent?
Een te grote canner is zonde van je hittebron en een te kleine schiet niet op.
 
Laatst bewerkt:
Laatst bewerkt:
Geen idee, maar de fles mag niet meer gevuld worden (99% leeg) en ga heel hard mijn best doen. Ik probeer alles zelf te doen voor wat lukt.

IMG_0166.JPG

Dit mag 100% mislukken, omdat de fles toch niet meer bruikbaar is. Morgen weer verder 💪

Ik draaide de verkeerde kant op en met een hamer tintelen mijn handen, dus morgen stalen pijpen zoeken. Kraan moet er af en dan vullen met water een aantal keren. @Flos had het over bewegen en ChatGPT zegt nm krachten. Ik moet deze met de klok meedraaien om los te maken.

Ik ga stalen pijpen zoeken als ik ze heb (of lenen) zodat de fles niet draait en ik iets heb wat lang genoeg is zodat ik kracht kan zetten om de kraan los te draaien. Het zit echt heel vast!!!

Op de foto gezien een stalen pijp van linksboven naar rechtsonder door het handvat zodat de fles niet meer draait. En ik probeer een buis te zoeken welke over de kraan kan zodat ik de tegengestelde richting kan opdraaien. 💡 Als het handvat langer is dan heb je een brug.

#mompelt moet toch lukken!!!
 
IMG_0170.JPG

IMG_0172.JPG


Volgens mij is de sleutel nu krom en ruim geworden.... Is allemaal heel oud gereedschap en niet zo sterk. Het oude verroeste ding is gewoon oud ijzer van een soort machine en de sleutel is van een goedkoop merk denk ik. Ik heb ook een grotere oudere stang die hetzelfde is als dat roestige ding en volgens mij iets groter, past misschien op de kraan.
 
Laatst bewerkt:


Ik draai dus nu de verkeerde kant op... ik dacht dat Flos een hint gaf dat ik de andere kant moest opdraaien.

Edit: Heel stuk los gekregen, maar nu past de sleutel niet meer dat ik verder kan draaien... :rolleyes:
 
Geen idee, maar de fles mag niet meer gevuld worden (99% leeg) en ga heel hard mijn best doen. Ik probeer alles zelf te doen voor wat lukt.

Bekijk bijlage 27749

Dit mag 100% mislukken, omdat de fles toch niet meer bruikbaar is. Morgen weer verder 💪

Ik draaide de verkeerde kant op en met een hamer tintelen mijn handen, dus morgen stalen pijpen zoeken. Kraan moet er af en dan vullen met water een aantal keren. @Flos had het over bewegen en ChatGPT zegt nm krachten. Ik moet deze met de klok meedraaien om los te maken.

Ik ga stalen pijpen zoeken als ik ze heb (of lenen) zodat de fles niet draait en ik iets heb wat lang genoeg is zodat ik kracht kan zetten om de kraan los te draaien. Het zit echt heel vast!!!

Op de foto gezien een stalen pijp van linksboven naar rechtsonder door het handvat zodat de fles niet meer draait. En ik probeer een buis te zoeken welke over de kraan kan zodat ik de tegengestelde richting kan opdraaien. 💡 Als het handvat langer is dan heb je een brug.

#mompelt moet toch lukken!!!
@Doperwt , ik ben wel benieuwd hoe je een "pressure canner" oftewel "pressure cooker" oftewel "snelkookpan" wilt maken van een gasfles?
Draai je de afsluiter eraf dan heb je maar een hele kleine opening om er te koken spul in te stoppen😉
Ook mis je dan een veiligheidsventiel dat overdruk kan laten ontsnappen en dat bij een snelkookpan ook zorgt voor een redelijk constante maximale druk.

Een stoomketel, want dat is het dan feitelijk, moet doorgaans aan strenge eisen voldoen en wordt gekeurd door "Het Stoomwezen" zoals dat vroeger heette. https://www.lrqa.com/nl-nl/cbi-services-nl/

Breng je water aan de kook in een gesloten ketel, vat of gasfles dan kunnen er immers hoge drukken ontstaan en oververhitte stoom. En of die gasfles daartegen bestand is, en jij en de hond of kat? In een propaangasfles heerst een druk van ongeveer 7 bar bij 20°C en zo'n gasfles wordt getest tot 30 bar die het uit moet kunnen houden (maar waarschijnlijk bij kamertemperatuur). https://www.lrqa.com/nl-nl/cbi-services-nl/
Stoom kan in bepaalde gevallen echter meer dan 30 bar aan druk krijgen.
https://tubi-valves.nl/assets/files/PDF-Technischeinfo/TubiValve-Stoomtabel.pdf

Experimenteren met stoom is dus niet zonder risico. Stel dat je een ovaal deksel in de gasfles zou kunnen maken met een vergelijkbare "ronde diameter" van 12 cm, dan heeft dat een oppervlak van 113 cm2 en ondervindt bij 15 bar stoomdruk een kracht van 16960 N, vergelijkbaar met 1696 kg. Een bestelbus bovenop het deksel houdt het dan nog net dicht😁

Je hebt het over 99% leeg. Het ding is dan nog voor 1% vol, en dat gas wil je niet om de oren hebben vliegen met opa met schommelstoel en smeulende bolknak ernaast. Eerst volledig leeg laten lopen... de gastank bedoel ik😉

Het is linkse schroefdraad, dus draai je de afsluiter inderdaad met de klok mee (rechtsom) los. https://www.gasproducten.nl/gasfles-afsluit-kraan-afnamekraan-104033567.html
 
Terug
Bovenaan